☕ 홈카페 음료 베이스 만들기 – 시럽 & 커피 추출 기본

홈카페에서 가장 중요한 건 뭐니 뭐니 해도 맛있는 음료!
여름철 홈카페를 제대로 즐기려면,
시원한 음료 베이스가 필수랍니다.

오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는
홈카페 필수 베이스,
‘시럽 & 커피 베이스’ 만드는 법을 알려드릴게요!

바닐라시럽, 레몬시럽, 콜드브루까지
하나씩 차근차근 만들어볼까요? 🍋🧊

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🌿 1. 홈카페 필수 베이스: 바닐라 시럽

홈카페에서 가장 자주 쓰는 바닐라 시럽!
아이스 라떼, 카페모카, 밀크티 등 어디에 넣어도 맛이 UP!

✅ 재료

• 설탕 200g, 물 200ml, 바닐라빈 1개(또는 바닐라 익스트랙 1큰술)

✅ 만드는 법

1. 냄비에 물과 설탕을 1:1 비율로 넣고 중약불에서 녹여주세요.
2. 설탕이 완전히 녹으면 바닐라빈을 세로로 갈라 씨를 긁어 넣어요.
   (바닐라 익스트랙이 있다면 이때 넣어주세요!)
3. 약불로 3~5분 더 끓인 후 불을 끄고 식히면 끝!

👉 팁: 소독한 유리병에 담아 냉장 보관하면 2~3주 이상 사용 가능!

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🍋 2. 상큼한 여름 베이스: 레몬 시럽

여름 홈카페에서 활용도 높은 레몬 시럽!
에이드, 아이스티, 모히또 등 상큼함을 더할 때 딱이에요.

✅ 재료

• 레몬 2개, 설탕 200g, 물 200ml

✅ 만드는 법

1. 레몬은 베이킹소다로 깨끗하게 세척한 후 얇게 슬라이스해요.
2. 냄비에 물과 설탕을 1:1로 넣고 약불로 끓이면서 설탕을 녹여요.
3. 끓기 시작하면 슬라이스한 레몬을 넣고 중약불에서 약 10분 더 끓입니다.
4. 불을 끄고 완전히 식힌 후 레몬을 빼고 시럽만 병에 담아 냉장 보관하면 완성!

👉 팁: 생 레몬즙을 조금 추가하면 향과 맛이 더 풍부해져요.

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☕ 3. 여름엔 콜드브루! 기본 커피 베이스 만들기

무더운 여름엔 시원하고 깔끔한 콜드브루가 진리죠!
직접 만들면 더욱 신선하고 경제적이에요.

✅ 재료

• 원두 (굵게 갈아진 상태) 100g, 차가운 물 1L

✅ 만드는 법

1. 원두는 중간 굵기로 분쇄해 준비해주세요.
2. 큰 유리병이나 전용 콜드브루 포트에 원두를 넣고 차가운 물을 부어줍니다.
3. 뚜껑을 닫고 냉장고에서 12~24시간 동안 우려내요.
4. 시간 후 원두를 필터나 체로 걸러내면 홈메이드 콜드브루 완성!

👉 팁: 긴 시간 우릴수록 진한 맛이 나와요.
콜드브루 원액을 냉장 보관하고 물이나 우유에 희석해 드시면 됩니다!

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🥤 이렇게 활용해보세요!

베이스	활용 음료
바닐라 시럽	아이스 바닐라 라떼, 바닐라 밀크티
레몬 시럽	레몬에이드, 레몬티, 논알콜 모히또
콜드브루	아이스 아메리카노, 콜드브루 라떼

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💡 보관 & 활용 팁 정리!

• 시럽은 항상 소독된 병에 담아 냉장 보관
• 콜드브루 원액은 일주일 이내로 소비 권장
• 아이스 음료에는 얼음을 가득 넣으면 맛이 더 풍부해요!

올여름엔 집에서 직접 만든 홈카페 음료 베이스로
시원하고 감성 넘치는 홈카페 타임을 즐겨보세요! 🧊✨